スッキリ

　驚くほどの長時間睡眠を取り、寝不足を解消しました。腰が痛くなるほど長く寝続けたのは久し振りでした。スッキリしました。

 「疲れていたんだわ。」と家族に言われました。

　秋晴れの日が続いています。

 「この時期に、これだけ温かいと楽だね。」と家族が言いました。　

水が上がる

 『たくあん漬け』の様子を見ました。

　分かりにくいので、アップで！！！

　すごい ♪

 『干した大根』、『唐辛子』、『塩と砂糖』を混ぜた『こぬか』を入れてあっただけなのに、『水』が上がっています。浮いているのは『こぬか』です。

　どんな仕組みで『水』が上がるのでしょう？？？

　仕組みが分からなくても、こうなれば安心です。

　参考にしたレシピを見て、漬け始めからの日数を数えたら、あと１０日ほどで食べられると分かりました。『どんな味』に漬かるでしょう。そして『色合い』はどうなるでしょう。楽しみが膨らみます ♪

 『赤かぶ漬け』の重石を外して、中を見ました。

　いい感じでした。こちらは、あと１週間ほどしたら『本漬け』にします。

　漬け物って、理科の実験みたいです。　笑

おやつ

　珈琲を買いに行ったついでに、パンを一つ買ってきました。

　家族とシェアし、干し柿と共に食べました。