好天

　外仕事日和でした。生家へ行き、いろいろな仕事をしてきました。

無農薬の甘夏

　生家の表庭の草取りをしている時に ご近所さんが、「無農薬だよ。皮も食べれるよ。」と、「甘夏」をプレゼントしてくれました。

　以前 この方から「無農薬の甘夏」を頂き、その皮を「オランジェット」にした事がありました。今回も、前回同様に 皮を「オランジェット」にしました。

　甘夏をカットし、皮を鍋に入れて３回煮こぼし、

　砂糖を入れて、弱火で煮て、

　煮詰まった皮を、１１０℃のオーブンで乾燥させ、

　融かした「チョコ」をつけて、かため、

 「甘夏のオランジェット」が完成しました。

　今回も、素敵な「オランジェット」になりました。

外仕事

　先月、弟が生家の「松」を掘り上げ、自分の家に持って行きました。その跡が穴になっていたので、平して、「タイム」「フタマタイチゲ」「福寿草」を植えました。

　これらの花は 強いので、すぐに根付き、広がり、来春には 綺麗な花が咲くことでしょう。

　畑にも寄り、先日植えた「さつまいも」の様子を見たり、

　草かきをしたりしました。

昆虫

　今回は、これらの昆虫を 畑と裏庭で見ました。

　モンシロチョウ　と　アメリカミズアブ　です。

朝ご飯　昼ご飯　夕ご飯

　私の朝ご飯です。

　バランスの取れた、十分な朝ご飯でした。

　私の昼ご飯です。

　スーパーで買っていった稲荷寿司などを 生家で食べました。

　昨日は、夕ご飯当番でした。

　その時に「ふきの新作料理 第５弾」を作りました。

 「ふき味噌の挟み焼き」です。娘の友達のアイディアを発展させました。

 「ふき」を刻み、味噌・砂糖・みりん等で炒め煮し、油揚げに詰めて、グリルで焼きました。「ふき」の調理の、広がりを感じます。

　そして、夕ご飯は、

 「ハンバーグカレーパスタ」をメインにしました。家族が、前日に作った「カレー」を使いました。今回の調理は、５０分ほどで済みました。

 「豪華な夕ご飯だった！」と家族。そして「ハンバーグに入っていた玉ねぎがごろごろしていた。」と、玉ねぎを炒めずにハンバーグに入れたことを見透かされました。　＾＾；